پلیسه گیر و کاربرد پلیسه گیری یکی از بحث‌های مهم در صنعت فلزات و آلیاژها است. در واقع امکان ندارد که یک صنعت گر و یا فعال در حوزه متالوژی باشید اما با این اصطلاح آشنا نشده باشید. در واقع فرایندهایی که روی فلزات انجام می‌شود. شکل‌دهی‌هایی که صورت می‌گیرد و یا برش‌هایی که به جهت ساخت انواع متریال‌ها مورداستفاده قرار می‌گیرد می‌تواند سبب ایجاد پلیسه یا سطح ناهموار روی فلزات شود. ازاین‌رو روش‌هایی تحت عنوان پلیسه گیری از دیرباز تاکنون مورداستفاده قرار می‌گیرد. البته امروزه این صنعت پیشرفت زیادی کرده و دستگاه‌های مختلفی برای این امر توسعه و طراحی شده‌اند.